Altre ricette

Ciao! Se volete sapere di più delle mie ricette, visitate anche il mio canale you tube. Ci sono ancora poche ricette è vero ma sono nuove, non ci sono sul blog! Ecco il link:  http://www.youtube.com/user/LeRicetteDiPetra01 ci sono solo 3 ricette, per ora!!!! Ma presto ce ne saranno molte altre.

Torta frutti " tropicali"

Ciao, se amate la frutta questa torta è adatta a voi! Gli ingredienti: 1 vasetto di pesche sciroppate dolci, 1 vasetto di ananas, 2 kiwi, 1 vaschetta di ricotta, 1 pan di spagna come da ricetta sul sito lericettedipetra.blogspot.com ,  500 ml di panna da montare,  crema pasticcera come da ricetta sul sito lericettedipetra.blogspot.com.  4 cucchiai di zucchero. La Preparazione: Tagliare il Pan di spagna ben freddo e privarlo della mollica, intanto montare la panna e incorporarla alla crema pasticcera. Mettere nella crema la frutta tagliata a pezzetti piccoli. (lasciare un pò di frutta per la decorazione) Mettere la crema nel pan di spagna privato di mollica e chiudere con il coperchio del pan di spagna. Montare con lo zucchero la ricotta e metterla sul pan di spagna (come si fa con la panna) mettere su la frutta e formare la decorazione. Lasciare 1 notte in frigo prima di servire.

San Valentino? Tecniche per torte.

Ciao ragazze e buon San Valentino a tutti!!! Ricordate la torta nutella che passione? Se sì bene se no andate a visitare la pagina della mia torta infondo alla pagina. Allora io voglio parlarvi di tecniche cioè modi di allestire e di rendere inconfondibili le vostre torte fatte in casa. Io l'ho fatta così come vedete nella foto. Allora realizzare questa tecnica è a prova di bambino, cioè è facilissimo si fa in questo modo: Realizzate la torta con il ripieno e tutto quando chiudete il pan di spagna ed è l'ora di decorarlo fate in questo modo: Nella vostra panna montata che andrete a mettere sopra alla torta per allestirla mettete del colorante che renderà rosa la panna. Stendetela bene su tutto il pan di spagna sia sopra che nei lati. Al supermercato troverete delle roselline, fiori, cuori decorazioni in pratica che andrete a mettere sulla torta in questo caso vi serviranno roselline rosse in ostia e cuori rossi con il contorno bianco. Allora create questa composizione: tutt'intorno metteteci le roselline in mezzo cinque cuori e tre roselline al centro come vedete nella foto. A questo punto fate stare una notte in frigo così il ripieno e la panna esterna si faranno compattie poi servite. Farete un figurone!!

Biscotti di zia Cosetta

Mia zia Cosetta mi ha dato una ricetta fantastica di alcuni biscotti che io vorrei dare a voi. Ecco gli ingredienti : 500 g di farina, 200 g di burro, 125 g di zucchero, 1 uovo intero, 2 tuorli, 1 busta di lievito Paneangeli. Per ricoprire: gocce di cioccolato qb. Preparazione: Mettere i tuorli e l'uovo in una ciotola con lo zucchero e sbatterli fino a che diventi bianco, sciogliere a bagno maria il burro e unirlo alle uova con lo zucchero poi aggiungere la farina  e il lievito. Avvolgere l'impasto in una pellicola e farlo stare in frigo per 10 minuti. Stendere la pasta e con delle formine ritagliare i biscotti. Metterli in una teglia ricoperta di carta forno e stendere sopra le gocce di cioccolato. Cuocere in forno a 180° per 8 minuti solo sotto poi per 2 minuti sopra. ATTENZIONE!: I biscotti sopra dovranno essere cotti ma piuttosto bianchi. Ringrazio mia zia per questa fantastica ricetta.

Crepe dolci e salate

Gli ingredienti delle crepe salate: 

4 uova, 200 g di farina, 500 ml di latte, 50 g di burro morbido. La preparazione sbattere le uova in una coppetta, aggiungere il burro sciolto  e il latte. Infine aggiungere la farina. Far riposare 30 minuti l'impasto e poi cuocerle in una pentola antiaderente sul gas ricoperta di burro. 

Ingredienti crepe dolci:

4 uova, 3 cucchiai di zucchero, 200 g di farina, 500 ml di latte, 50 g di burro morbido. La preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero aggiungere la farina e il burro infine il latte. Far riposare l'impasto 30 minuti e poi cuocerle  in una pentola antiaderente sul gas ricoperta di burro.

Panini al latte

I panini al latte sono soffici e golosi panini morbidi adatti ad ogni occasione. La mia amica Sonia Petronacci mi ha dato la ricetta sono venuti buonissimi se volete anche voi la ricetta andate su:  http://ricette.giallozafferano.it/Panini-al-latte.html provateli sono buonissimi!!

Torta al cocco

La torta di cocco è una semplicissima ricetta, molto buona ecco gli ingredienti: 150 g di farina di cocco , 130 g di zucchero, 3 uova, 10 g di burro a cubetti, 50 g di fecola di patate, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, mezzo bicchiere di latte. La preparazione : Dividere i tuorli dagli albumi, mettere in una coppa di plastica grandi i tuorli in una  coppetta  di plastica o di vetro gli albumi. Mettere nei tuorli lo zucchero e montare fino a quando non risulta bianco, mettere il sale negli albumi e montare a neve. Incorporare girando dal basso verso l'alto  gli albumi dentro i tuorli. Aggiungere la fecola e girare bene. Sciogliere il burro a cubetti e aggiungerlo all'impasto, poi un cucchiaio alla volta la farina di cocco . Infine aggiungere la bustina di lievito. Imburrare solamente senza infarinare  una teglia e cuocere la torta a 180° per 35 minuti.